Pâtes

Température du four

Temps de cuisson

Brisée

Th.6/7 (200°C)

30 min

Sablée

Th.6 (180°C)

25 min pour une tarte
10 min pour des sablés

Feuilletée

Th.7 (210°C)

10 à 25 min selon la taille

Brioche

Th.6/7

(200°C) 30 à 35 min

Pain

Th.7 (210°C)

40 à 45 min

Choux

Th.6 (180°C)

15 min porte fermée puis 10 à 15 min porte entrouverte avec une cuillère en bois

Génoise

Th.6 (180°C)

25 min

Biscuit roulé

Th.7/8 (230°C)

12 min

Quatre-quarts

Th.6 (180°C)

35 min

Pizza

Th.8 (240°C)

15 min